客户案例一:某连锁餐饮集团,用莱恩德LD-ATP+搞定后厨卫生盲区
客户背景:
那家连锁餐饮集团, 在全国有着超200家直营养的门店, 食安管理团队每天都得对门店后厨的操作台面, 还有砧板、刀具以及员工手部卫生等, 展开高频次的抽检。集团以前主要靠菌落总数培养法, 可这个方法耗时比较长, 需要24到48小时, 还没办法即时去反馈消毒效果, 很难跟门店日常的运营节奏相匹配。
客户痛点:
尝试了几款便携式洁净度检测设备后, 负责人发觉市面上部分仪器存在重复性欠佳的情况, 同一采样点于不同时间检测结果波动明显, 不能当作管理依据。并且, 数据仅能在本地保存, 没办法进行远程汇总分析, 管理层于总部没办法实时知晓各门店的卫生状况。更为棘手的是, 传统方法需等数天方可得出结果, 当察觉到问题时, 污染已然扩散开来了。
解决方案:
莱恩德团队在针对其展开深入调研, 调研内容涉及到总部实验室以及两家典范门店后, 为其配备了LD - ATP+安卓智能ATP荧光检测仪, 此设备借助萤火虫发光原理, 凭借该原理来检测并判断微生物与生物残留情况, 得以通过检测ATP含量来实现, 且能在15秒内输出RLU值。那仪器内部所设置的4G内存, 能够对10万条数据予以存储, 它搭配着WiFi以及蓝牙传输功能, 这样检测出来的数据能把实时状态上传至莱恩德给提供的在线监管平台。该平台具备支持按照门店, 或者按区域亦或按时间来生成曲线趋势图以及饼状图的能力, 管理层在任何时候都能够使用手机去查看各个门店的合格率。与此同时, 莱恩德技术团队针对集团各个门店的卫生专员开展了现场操作培训, 培训内容涵盖采样手法, 以及仪器清洁, 以此保证每一个步骤都实现标准化。
应用效果:
上线LD - ATP +之后, 集团门店卫生抽检效率显著提高, 从拿出样本到把数据上传至总部, 整个过程都能控制在30分钟内。以前月度要3名专职人员才能完成的全面巡查, 如今缩减到只需1人配合门店自行检查就行。格外关键的是, 借助平台自动去统计合格率, 管理层能够精确找出卫生状况欠佳的门店, 并且依据情况加以调整消毒计划。时隔半年之后, 集团后厨所经历的抽检当中, 其总体合格的比率, 从百分之八十五提升到了百分之九十八 , 相关食品安全方面的风险, 明显地降低了。
客户案例二:某第三方检测机构,用莱恩德LD-ATP解决紧急任务时效难题
客户背景:
这个进行第三方检测的机构, 承接了好多不同地市的餐饮具集中消毒单位以及学校食堂的委托检测业务, 每年有好几万批次的样品, 需要在很短的时间之内出具报告。它的实验室配备得了常规微生物培养设备, 然而在面对旺季或者突发性大规模抽检任务的时候, 传统培养方法的十八到二十四小时周期, 成了很明显的瓶颈。
客户痛点:
在一回市级突击检查期间, 存在要求要在3天之内达成针对全市50家学校食堂的餐具表面洁净度进行检测的情况 , 实验室运用常规方法根本没办法排出档期, 客户尝试运用市面上某品牌的ATP检测仪, 然而却发觉其检测精度仅仅达到10⁻¹⁵ mol, 并且在大肠菌群筛查功能方面呈现不稳定现象, 多次出现假阳性状况 , 致使复检率一直居高不下 , 反而增添了工作量。
解决方案:
莱恩德向其推荐的是可称为LD - ATP型的ATP荧光检测仪, 此设备的检测精度能够企及1×10⁻¹⁸ mol, 它提供支持RLU以及具有可进行大肠菌群筛查的双模式, 并且能够自行随意设定上下限值, 还能自动去判断合格与否。自校光源装备于仪器之内, 开机后三十秒便会自行展开检测, 借以保障每次的检测基线都处于稳定状态。莱恩德的技术团队, 还有协助客户创制出针对不同材质餐具(陶瓷、不锈钢、密胺材质)的阈值校准方案之功, 并且给予了批量拭子采购辅助方面支撑, 进而实现了单次检测成本的降低之事。与此同时, 仪器所配备的, 用于连接PC数据分析软件的miniUSB接口, 使得客户具备了能够快速导出相应数据, 进而生成报告的条件。
应用效果:
运用LD - ATP之后, 该机构能够在15秒内达成单份样品的表面洁净度筛查, 而且大肠菌群筛查的准确率获得明显提高, 假阳性率由原来的12%降低到3%以下。那次市级突击任务, 团队仅仅花费2天半就做完了全部50家学校食堂的采样以及检测, 比原计划提早半天把报告提交。1. 机构负责人进行了反馈。2. 莱恩德设备具备操作便利性。3. 莱恩德设备拥有数据一致性。4. 此操作便利性和数据一致性。5. 使得他们的抽检方案变得更加灵活。6. 并且提升了在客户当中的专业形象。
客户案例三:某大型工厂食堂,用莱恩德LD-ATP+打造闭环卫生管理
客户背景:
存在这样一个工厂, 它是那种规模达万人的电子制造企业,其内部设有食堂, 这个食堂每日会供应四餐, 分别是早餐、中餐、晚餐以及夜宵, 在高峰期的时候, 单单一餐的用餐人数就超过了4000人。该食堂具有这样一些特点, 其后厨的面积比较大, 所配备的设备数量众多, 而且人员的流动十分频繁, 每天都得去验证上百个接触面的清洁效果, 这些接触面涵盖了灶台、备餐台、传菜电梯、保温餐车以及员工的手部等等。
客户痛点:
以往食堂运用的是目视检查以及试纸比色法 , 其主观性相当强 , 难以做到量化。并且试纸法针对微生物残留 , 像是芽孢 、霉菌孢子这种 , 检测灵敏度匮乏不足 , 常常会出现目视起来干净 , 然而实际微生物却超出标准的状况。更糟糕严重的是 , 因为没办法即时去获取数据 , 消毒程序以及清洁标准长期以来都没办法得到优化 , 致使每一个季度都会有因卫生问题而引发的员工投诉。
解决方案:
莱恩德为其量身定制了一种闭环方案, 此方案是“LD - ATP + 快检 + 平台”。首先来说, 要配置 LD - ATP + 安卓智能 ATP 荧光检测仪, 该检测仪具备高灵敏度, 具体为 10⁻¹⁸ mol的灵敏度, 并且有着需要 15 秒就能出结果这样的特性, 依靠这些特性从而实现后厨各个区域的即采即测即判。其次, 莱恩德帮着食堂构建了分区动态阈值体系, 像生食区、熟食区、餐具区的合格线是不一样的那种。检测数据借助WiFi或者蓝牙实时上传到莱恩德在线监管平台, 平台自动统计每日、每周、每月的合格率趋势, 且通过曲线图、饼状图直观呈现。如若某一个点位接连三次检测呈现不合格状况, 平台便会自行发送预警至食堂管理员的手机, 进而形成“检测 - 分析 - 预警 - 整改 - 复检”这样的闭环。莱恩德还给出了定期回访服务, 每一个季度上门针对仪器开展自校光源校准以及拭子套管清洁工作, 以此保证设备长久稳定地运行。
应用效果:
实施6个月之后, 食堂后厨的表层洁净度合格率稳稳地保持在99%以上, 员工由于卫生方面问题的投诉数量降低了90%, 食堂管理团队借助平台历史数据, 发觉提传饭菜电梯的清洁存在死角的问题, 有针对性地改进了清洁工具以及流程, 让这个区域的合格率从78%提高到100%。该食堂的负责人宣称, 那种具备数据予以支撑的卫生管理,已然实现了能够被追溯, 并且可以进行优化的状况, 员工们对于食堂的信任程度显著地得到了提升。
客户满意度数据
| 评估维度 | 非常满意 | 满意 | 客户主要反馈(摘录) |
|---|---|---|---|
| 设备稳定性满意度 | 89% | 11% | “LD-ATP系列仪器开机自检稳定,长时间运行数据重复性好,未出现无故断连或死机。” |
| 售后响应满意度 | 92% | 8% | “报修或咨询后,莱恩德技术团队通常在2小时内给予远程指导,48小时内可安排上门服务。” |
| 产品适配性满意度 | 87% | 13% | “仪器能灵活设定上下限值,适配不同材质表面检测,大肠菌群筛查功能解决了我们的大难题。” |
| 操作便利性满意度 | 94% | 6% | “安卓系统触控大屏交互流畅,员工经过简单培训即可上手,无需专业背景。” |
| 数据管理平台满意度 | 90% | 10% | “在线监管平台数据导出方便,趋势图直观,帮我们实现了从经验管理到数据管理的升级。” |
注意, 以上所提及的数据, 是依据近两年之内, 采用了莱恩德LD - ATP系列产品的23家客户, 这些客户分别覆盖了餐饮、第三方检测、食品生产企业, 所进行的匿名调研结果而整理得出的, 因其样本量存在着有限的情况, 所以仅仅只是供以参考。
由连锁餐饮出发, 经第三方检测过渡, 至大型企业食堂, 莱恩德LD - ATP系列ATP荧光检测仪具备15秒快速出值特性、拥有高灵敏度(10⁻¹⁸ mol)、借安卓智能系统与在线平台联动, 为不同场景的消毒检测供给了可靠的技术支撑。凭借灵活设定阈值, 自动判定合格率, 进行历史数据趋势分析, 莱恩德助力用户从“被动应对抽检”转变为“主动量化管理”,切实削减了食安风险。甭管您是留意后厨表面洁净度, 验证餐具消毒效果, 亦或是需求大规模卫生筛查与数据分析, 莱恩德都能够给予从设备选型直至平台部署的一站式服务。若存在想要知晓更多产品参数的情况, 或者有着获取定制化方案的需求, 那么欢迎借助莱恩德官方渠道去进行咨询。
